Легкие рецепты к праздничному столу

477

Новогодние праздники совсем скоро, и мы каждый раз стараемся сделать всё необходимое, чтобы они прошли идеально. Ведь так хочется не только побаловать родных и друзей вкусными, интересными блюдами, но и уделить время себе, чтобы выглядеть сногсшибательно. Но как все успеть? Мы подготовили для тебя интересные рецепты блюд, на основе хрустящих мюсли и хлопьев, приготовление которых займет не более 60 минут. Мюсли и хлопья содержат необходимый набор витаминов, клетчатку и минеральные вещества. Поэтому твой праздничный стол будет не только вкусным, но и полезным.

Итальянский салат с хурмой

Ингредиенты:

  • Мультизерновые хлопья AXA Гармония — 4 ст. л.,
  • Хурма – 1 шт.,
  • Куриное филе – 70 г,
  • Салат “Айсберг” – 1 шт.,
  • Красный лук – ½ шт.,
  • Оливковое масло – 2 ст. л.,
  • Горчица “Дижонская” – 2 ч. л.,
  • Мед – 2 ч. л.,
  • Кунжут для украшения

Способ приготовления:

Куриное филе солим, перчим и поджариваем на подсолнечном масле до золотистой корочки на среднем огне. Нарезаем мясо крупными кусочками. Хурму нарезаем дольками, лук кольцами, листья салата рвем на небольшие кусочки. Готовим заправку для салата – смешиваем мед, горчицу и оливковое масло. На плоскую тарелку выкладываем: листья салата, лук, хурму, куриное филе, мультизерновые хлопья и поливаем все заправкой. Перемешиваем и посыпаем зернами кунжута.

Орехово-шоколадный чизкейк с мюсли

Ингредиенты:

  • Хрустящие мюсли АХА Muesli Crispy с фруктами и орехами – 150 г,
  • Сливочное масло – 50 г,
  • Желатин – 30 г,
  • Творог нежирный – 500 г,
  • Йогурт натуральный – 200 г,
  • Сахар – 100 г,
  • Шоколад – 50 г,
  • Орехи – 50 г.

Способ приготовления:

Готовим корж-основу. К измельченным до состояния муки мюсли добавляем сливочное масло и перетираем в однородную массу. Выстилаем дно формы для выпечки пергаментом, смазываем сливочным маслом и выкладываем на него полученную смесь. Выпекаем 15 минут при температуре 180 градусов. После даем время, чтобы корж остыл.

Готовим творожную массу. Желатин растворяем в половине стакана воды и оставляем набухать. Смешиваем в блендере творог, йогурт и сахар. Желатин нагреваем на водяной бане, но не кипятим, немного даем остыть и добавляем в творожно-йогуртовую смесь, хорошо перемешиваем. Выливаем полученную массу на уже готовый корж и ставим в холодильник до полного застывания. Готовый чизкейк украшаем растопленным шоколадом и орешками.

Десерт с маскарпоне, гранолой и гранатом

Ингредиенты:

  1. Хрустящие мюсли АХА Muesli Crispy с шоколадом и орехами – 100 г,
  2. Маскарпоне – 250 г,
  3. Яичные желтки – 2 шт.,
  4. Сахарная пудра – 2 ст. л.,
  5. Ванилин – 2 г.

Способ приготовления:

Маскарпоне смешиваем с яичными желтками, сахарной пудрой, добавляем ванилин и сбиваем все миксером до однородной массы. Мюсли измельчаем и выкладываем на дно порционных креманок, далее добавляем массу из маскарпоне и повторяем слои. Перед подачей посыпаем зернами граната.

Хрустящий десерт с клюквой

Ингредиенты:

  • Хрустящие мюсли АХА Muesli Crispy с ягодами – 100 г,
  • Клюква – 150 г,
  • Сахар – 3 ст. л.,
  • Йогурт – 200 г,
  • Творог – 200 г

Способ приготовления:

Клюкву перетираем с 2 столовыми ложками сахара, мюсли измельчаем. Смешиваем в блендере творог, йогурт и 1 столовую ложку сахара. Выкладываем слоями в порционные креманки в следующем порядке: слой клюквы, слой мюсли, опять слой клюквы и слой творожной массы. Перед подачей украшаем ягодами клюквы. Такой десерт лучше всего сочетается с рождественским печеньем.

Рождественский штоллен с хрустящими мюсли

Ингредиенты:

  • Хрустящие мюсли АХА Muesli Crispy с фруктами и орехами – 100 г,
  • Мука – 300 г,
  • Сахар – 100 г,
  • Сливочное масло – 150 г,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Сахарная пудра – 50 г,
  • Разрыхлитель – 10 г,
  • Кокосовая стружка – 3 ст. л.,
  • Вяленая клюква, изюм, орехи – по 2 ст. л.,
  • Малина, черника – по 2 ст. л.,
  • Ром или коньяк – 50-70 мл.

Способ приготовления:

Предварительно изюм и вяленую клюкву опускаем в емкость с ромом или коньяком и оставляем на ночь. Очищенные орехи подсушиваем на раскаленной сковороде в течение пары минут и измельчаем их. Растапливаем 120 г сливочного масла и даем остыть. В отдельной емкости ягоды малины и черники обваливаем в муке. Измельчаем мюсли и добавляем к ним сахар, разрыхлитель и 200 г муки. Добавляем также охлажденное сливочное масло, 2 яйца и размешиваем. К полученной массе добавляем стружку кокоса, клюкву, изюм, малину, чернику и ореховую крошку. Хорошо перемешиваем.

Тесто вымешиваем до состояния, когда оно приобретает мягкую, но плотную структуру и не прилипает к рукам. Скалкой раскатываем прямоугольный пласт толщиной 5-6 мм. Визуально делим его на три равные части и заворачиваем оба края к центру. Аккуратно переносим штоллен на промасленный пергамент, затем – на противень. Выпекаем в разогретой духовке около 40 минут при температуре 170 градусов. Смазываем штоллен растопленным маслом. После заворачиваем его в пергаментную бумагу и оставляем настоятся при комнатной температуре. Перед подачей щедро посыпаем сахарной пудрой.

Ты точно оценишь простоту приготовления этих блюд, а их изысканный вкус никого не оставит равнодушным за твоим праздничным столом!